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Welcome!

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lunedì 15 ottobre 2012
Cosa serve:

funghi porcini q.b.
uovo sbattuto q.b.
pangrattato q.b.
sale fino q.b.
olio per friggere q.b.




Non lavare sotto l'acqua corrente i funghi, ma grattare con un coltellino affilato il gambo, dividerlo dalla cappella e pulire bene ogni impurità con uno straccetto bagnato e strizzato.


Tagliare a fette, passarle nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggere.

Spostare i funghi su carta assorbente e salare.

Servire subito...e... buon'appetito :-)))



27 commenti:

  1. Buonissimi ma... tu ti fidi di funghi raccolti dalla vicina nel bosco? Non hai pensato che rischiavi non di scrivere il post dal pronto soccorso, ma di non scriverlo affatto?

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  2. Pensa la mia ignoranza che non sapevo che si potessero friggere!!! vedi che la tua ricetta serve?! un abbraccio

    RispondiElimina
  3. @ Bene Ombretta! (ma dici davvero? ) in questo caso sono contenta!
    @ Caro Anonimo... no e perchè mai? di solito la gente mi vuole bene, non cerca di farmi "fuori" e quelli erano tutti porcini meravigliosi io li so distinguere piuttosto bene, ma la mia vicina è proprio un'esperta :-)

    RispondiElimina
  4. Sono squisitissimi, mio suocero adora i porcini fritti! Io invece ieri ho preparato un classico risotto ai porcini! Ciao Batù!

    RispondiElimina
  5. Che buoni! Sono molto felice che puoi tornare a gustarti i funghi, anch'io li adoro!

    RispondiElimina
  6. come resistere ai porcini fritti? ti sono venuti benissimo :)
    Buon inizio settimana!

    RispondiElimina
  7. Ma come si fa a resistere dinanzi ad un fungo così?!?!? Hai pienamente ragione! Buona serata

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  8. Oh caspiterina Batuccia....sono secoli che non li mangio fritti!!!!!come sempre ricetta da urlo!!!Un bacione cara!

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  9. e meno male che è andata bene
    tipa tosta bimba!!!!!!
    Ma sono felice che tu li abbia gustati...devono essere favolosi e che carina la tua vicina!!!!!!!!!!!!
    Un bacione dolce Batù
    Buona settimana

    RispondiElimina
  10. E ti vergogni di questa ricetta??? io me la papperei tutta questa frittura :) Bravissima!!!!!

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  11. Questa ricetta è davvero troppo buona!!
    Anche noi adoriamo i funghi porcini e questa ricetta sarebbe proprio perfetta per il ns contest, passa da noi se ti va!!
    A presto
    Elisa e Laura

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  12. Che bonta' i porcini fritti!!! Io purtroppo improvvisamnete ne sono diventata allergica, quindi ciccia... ma mi sono rifatta guardand questo bel piattone!!

    RispondiElimina
  13. La gola purtroppo, può fare brutti scherzi. Cosa importante è che tu non ti sia sentita male. I porcini fritti sono una prelibatezza e ti capisco se non sei riuscita a resistere. Mi piace la tua nuova veste autunnale, con queste bellissime castagne. Ciao.

    RispondiElimina
  14. sì è vero, ho rischiato.. sono una vecchia babbiona!

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  15. Ma quanto ti invidio!! Pensa che io sabato ho girato nel bosco tre ora e ho trovato solo 3 miseri funghetti :-(

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  16. sono uno dei migliori modi per apprezzare al meglio i funghi porcini

    RispondiElimina
  17. gnam gnam.......mi fai morire così!!! Batù per errore ho cancellato il tuo commento e altri 2, sono fatta troppo rimbambita....
    uffa

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  18. Che spettacolo il fungo in foto!

    io purtroppo non li posso più nemmeno assaggiare, ho avuto una terribile reazione di intolleranza, con uno spavento che non ti dico!

    i funghi fritti erano i miei preferiti, quando li potevo mangiare

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  19. che meraviglia questi funghi, se li avessi qui rischierei anche di mangiarli tutti!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  20. vergognarti di postare una ricetta semplice e gustosa, non dirlo neanche per scherzo elaborato non è sinonimo di bontà,ottima ricetta,un bacio

    RispondiElimina
  21. dai è andata bene visto che erano anche fritti, difficile resistere ai funghi porcini

    RispondiElimina
  22. Ma sai che non li ho mai mangiati così??? Che mi sono persa?
    Brava!!!
    Hai finito il trasloco?
    Buona settimana
    Dana et Dana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. macchè.. sto nuotando tra gli scatoloni (e cazzeggio sul blog ma si può???)

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  23. Sto cucinando le patate per la tua golosa ricetta di baccalà e, intanto che cuociono, ho iniziato a curiosare qua e là sul tuo blog. Prima ho visto lo strudel e mi sono ingolosita; poi ho visto i funghi fritti e ho pensato "eh no, non vale pubblicare una foto così!"; mi è letteralmente venuta l'acquolina in bocca; poi passo oltre e trovo i baci di dama che sono i miei biscotti preferiti!!! Sarà meglio che torni al mio baccalà. Ti faccio i complimenti, oltre che per le ricette, anche per le foto che le illustrano molto bene e che io trovo siano molto importanti. Scusa per il papiro. Buon trasloco! Io l'ho fatto l'anno scorso e sono molto solidale!!! Anna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anna ma scherzi? scusa di cosa? anzi.. mi fa molto, ma molto piacere il tuo papiro, dico davvero, certo mi imbarazzano un po' i complimenti, sono certa di essere mediocre, ma grazie! aiuti la mia autostima - decisamente! ah il trasloco, che spina nel fianco guarda.... vado a pelare patate anche io adesso.. in forno, semplici - semplici così mentre cuociono vado a imballare altre cose. un abbraccio!

      Elimina
  24. I funghi sono la mia passione, ho avuto modo di mangiarli in questi giorni, ma purtroppo non erano porcini.

    RispondiElimina

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