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Welcome!

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mercoledì 11 luglio 2012
Cosa serve:

280 g. farina rinforzata o 00
100 g. di burro appena fuso
3 uova
1 pizzico di sale
140 g. di zucchero
zucchero a velo q.b.
170 ml. di latte
1 bustina lievito vanigliato
la scorza grattugiata di 1 limone bio
6 albicocche (o più dipende la grandezza)

Usare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con un pizzico di sale
a neve ben ferma.
Separatamente montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro liquefatto,
la scorza del limone, e, alternativamente, la farina setacciata con il lievito ed il latte.

Incorporare gli albumi montati a neve usando una spatolina o un cucchiaio di legno.
Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella e versare il composto.
Lavare ed asciugare le albicocche, tagliarle in quarti e disporle a raggiera.


Cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 170° per circa 45 minuti in forno
ventilato o 50 minuti in forno statico.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.





34 commenti:

  1. Wow meravigliosa delizia perfetta a tutte le ore! potresti partecipare al contest di Morena - http://morenaincucina.blogspot.it/2012/07/un-dolce-al-mese-luglio-2012.html
    bellissima buona giornata

    RispondiElimina
  2. buone le ciambelle con la frutta fresca, sembra bella soffice come piace a me, baci

    RispondiElimina
  3. Ottima a colazione o per la pausa caffè.

    RispondiElimina
  4. Perfetta per la colazione o per la merenda.

    RispondiElimina
  5. Batù questo dolce sarà buonissimo!!!!!!! Brava

    RispondiElimina
  6. Buonissima!! Posso averne una fetta per merenda?? :)
    Smack

    RispondiElimina
  7. Che meraviglia questa ciambella "di stagione"! Peccato che ho usato tutte le mie albicocche per fare la marmellata!!!

    RispondiElimina
  8. ....bellisima questa torta!!! sono giorni che vorrei farne una con le albicocche!!!. ottima brava

    RispondiElimina
  9. Soffice e deliziosa! Anche io in questo periodo sto facendo un po' di dolci con le albicocche! :)
    Un bacione!

    RispondiElimina
  10. Ottima la morbidona con le albicocche!!!!!!!
    Capisco la necessità di liberarsi mia cara Batù....il caldo penso non aiuta...Ti mando un grande abbraccio
    e tesoro ti penso sempre non deve essere facile ma vedrai che presto passerà!!!!!!!!!
    Ciaoooooooooo

    RispondiElimina
  11. grazie, grazie e grazie :-) ora se riesco faccio una capatina almeno da qualcuna di voi!

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  12. anch'io oggi ho sfornato un dolcetto con le albicocche.. quanto buone sono!! brava.. questa morbida ciambella mi chiama proprio...

    RispondiElimina
  13. Mi verrebbe di chiamarla ciambella soffice con sorpresa. E' troppo carina e sicuramente golosissima. Un abbraccio particolare.Ciao.

    RispondiElimina
  14. Mi hai fatto venire la voglia di accendere il forno e di provare!!

    ciao loredana

    RispondiElimina
  15. favolosa batù, adoro i dolci con la frutta specie se fatti con frutta di stagione. Bravissima come sempre, mi annoto la tua ricetta, voglio proprio prepararmi un docletto così per colazione

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  16. buona ,buona e anche soffice!
    Brava Batù! Come va la salute?

    RispondiElimina
  17. Ciao Batù, piacere di conoscerti. Grazie 1000 per i complimenti. In negozio abbiamo tantissime aziende di tessuti e tendaggi per l'arredamento. Nello spazio on line sono stati selezionati solo alcuni articoli. Se hai voglia di venirci a trovare siamo a Forlì, dove abbiamo 2 negozi fisici e uno show room temporaneo in stile provenzale che dura tutta l'estate. Se vuoi vedere qualche bella collezione te la possiamo far vedere anche via mail... scrivici a succi.arredamenti@gmail.com a presto! Daniela (I love country chic)

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  18. Ecco un altro bel dolce con le albicocche! Bravissima, devo decidermi anche io:)
    A presto:*

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  19. Che bontà, ne assaggerei volentieri una bella fetta, brava!!

    RispondiElimina
  20. non solo soffice ma golosa e venuta molto bene

    RispondiElimina
  21. uhmmmmmm, quanto mi piacciono le albicocche!!!(si era capito mi sa:-DDDD) E puoi scommetterci che con le ultime albicocche rimaste (oppure con quelle che ho appena fatto sciroppate) non me la lascio sfuggire questa ricetta della mia Batucciaaaaaaa!!!!!Un bacioneeeeeee

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  22. buonissima anche la tua ciambella, complimenti

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  23. Fantastica!
    Me ne prendo un bel pezzo! Gnam gnam gnam!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  24. Questi dolci per me sono tra i migliori , buoni, soffici e con la frutta una vera deluzia !!! Bacioni cara

    RispondiElimina
  25. Anch'io ho delle belle albicocche, pensavo ad un plumcake, ma la ciambella mi ispira!

    RispondiElimina
  26. Ciao adoro le albicocche ...mi sa che mi tocca provare questa tua ciambella!!!

    RispondiElimina
  27. Ha un aspetto molto sofficioso!!! bella ed estiva, proprio come piace a me!!!

    ps. ti sei ripresa??? scusa se non sono più passata ma sono un pò pigra e sto poco al pc ultimamente!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. eh cara Artù e tutte quante voi... chi in questo periodo ha voglia di stare al pc? :-) riprendermi temo ci vorrà un'altra vita.... comunque mah! a volte mi sembra che la cura funzioni per poi avere male come prima ... non saprei dire.. vabbè! cerco di non lamentarmi troppo. Bacioni

      Elimina
  28. Bella, come vorrei averne una fetta per domani mattina. E no non stai sognando, anche se è una torta e quindi dolce mi andrebbe davvero una bella torta così... brava.

    RispondiElimina
  29. Buona e bella! anche io adoro poi gli stampi in silicone, ne ho uno (dei tanti!) simile a questo tuo...ti offendi se copio la ricetta?! :)))

    RispondiElimina
  30. offendermi? ma figuriamoci...ne sarei onorata! :-)
    Vale... sono sempre più contenta e curiosa. P.s. grazie per le altre belle parole!

    RispondiElimina
  31. Io tutte le settimane sperimento un ciambellone da colazione, appena arrivano le albicocche lo proverò di sicuro!

    RispondiElimina

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