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venerdì 3 febbraio 2012
Oggi una ricettina veloce-veloce (in questi giorni sono davvero con l'acqua alla gola e mi scuso tantissimo se non sto passando un granchè da tutti voi)
presa dal libricino del premio 


del contest dall'antipasto al dolce , un altro "assaggino" insomma...
conto di farne una anche dal libro del 1° premio questo week end.

Cosa serve:

200 g. di yoghurt
450 g. di farina00
50 g. di fecola
125 g. di zucchero a velo
2 uova
125 g. margarina (ma io ho messo il burro)
3 cucchiai confettura di prugne (io ho usato quella di albicocche)
1 limone bio
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina lievito per dolci
sale

Setacciare la farina col lievito e la fecola, unire i due tipi di zucchero, le uova, la margarina (o burro) a pezzi a temperatura ambiente e mescolare.
Unire lo yoghurt a temperatura ambiente, il pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone. Formare un panetto, ricoprirlo e lasciare riposare 15/30 minuti.

Stendere l'impasto in una sfoglia alta 3-4 mm, tagliare i biscotti con gli appositi stampini della forma che preferite, disporli su una placca imburrata ed infarinata o su carta forno. Cuocere i biscotti per circa 15 minuti a calore moderato (170°)

Io ho aggiunto sui biscotti: pinoli, uva sultanina, semi di sesamo.


25 commenti:

  1. Bellissimi!!!! Complimenti Batù!!!!!

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  2. quanto mi piacciono i tuoi biscottini!
    anche illibretto a dire la verita'...

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  3. Davvero carini questi biscottini, perfetti per il the delle cinque!!! Baci

    RispondiElimina
  4. Ciao hanno un bell'aspetto frsgrante... da sgranocchiare uno dopo l'altro :-D

    RispondiElimina
  5. Belli i biscottini e interessante il libro...mi sa che aggiungo entrambi alla mia wishlist virtuale!!

    RispondiElimina
  6. bellissimi questi biscottini, te ne rubo due per il dolcino dopo cena!

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  7. Questo terzo premio è stupendo, come lo sono i tuoi biscotti! Domani li faremo anche noi, oggi ci siamo dati ai grissini!Peccato che il tuo contest è già finito, avevamo una ricettina che presto posteremo e con la quale ci sarebbe piaciuto partecipare. Ma tanto ne fari un altro, vero?
    Baci da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  8. Batù! :)
    Presa la ricettina biscottini! Ehi, ma sei sotto la neve!?!

    RispondiElimina
  9. Molto carini questi biscotti...e poi c'è lo yogurt! Mi piace in tutti i dolci!

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  10. belli non so... ma buoni senz'altro!
    @magda: perdonami se non sono ancora passata..prometto domani o dopodomani arrivo!
    @Sabrina e Luca.. ehm.. si ne farò un altro ma più in là, con qualche restrizione però.. avete visto quante ne sono arrivate? è difficilissima la valutazione, ma stiamo lavorando sodo per postare al più presto i risultati. grazie a tutti! :-)

    RispondiElimina
  11. Ximiiiii siamo sommersi dalla neve! ho delle stalattiti gigantesche sulle grondaie e appese dai coppi del tetto! Bisogna camminare larghi che se si staccano finiamo malissimo, anche se mio figlio, il piccolo, carino come sempre, dice che se una cucca la mia testa esce solo vapore.. mmmm..

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  12. Ma grazie.....Devono essere buonissimiiiii, altra tua goduriosa ricettina che farò per merenda la settimana prossima ai miei nipotini dopo l'asilo!
    Anche noi siamo sommersi dalla neve e in più c'è il gelo, in questo momento siamo a meno 12...chissà stanotte! brrrrrrrrrrr
    ciauuuuuu

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  13. Questa ricetta è fantastica! non avevo mai provato a fare dei biscotti con dello yogurt! fantastico libro...! incrocio le dita!! bacioni

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  14. ciao Batu' e' da un po' che seguo il tuo blog e visto ke lo apprezzo tnt ho deciso di riservare un premio per te ke potrai ritirare al mio blog...ti aspetto baci
    http://linapasticciincucina.blogspot.com/2012/02/un-versatile-premio-di-ringraziamento.html

    RispondiElimina
  15. gli ingredienti li ho...quasi quasi.....-))))

    RispondiElimina
  16. gli ingredienti li ho...quasi quasi.....-))))

    RispondiElimina
  17. Batù, anche qui a Roma nevica!!!! oggi ho impiegato 4 ore per tornare dall'ufficio a casa!! sono arrivata esausta.

    RispondiElimina
  18. Che bei biscottini...ideali x un tè allietante x questo freddo incessante......Wow ho fatto la rima.....BacioniiiiiiiiiiiiiiiCiaoooo

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  19. Belli, no bellissimi e sicuramente molto buoni!!!
    Chissà cosa ci prepari dal n.1!!!
    Baci e buon we

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  20. Deliziosi biscottini, mi piacono molto! Ciao Batù, buon weekend,:)

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  21. Croccantosi e che buoni che saranno per la colazione.

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  22. Deliziosi....già li ho copiati!!!

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  23. Ciao batù questi biscottini sono bellissimi,e sicuramente anche molto buoni.Grazie per queste belle anticipazioni dei libri.Un abbracci Anna

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  24. Buonissimi!!! Però credo che nel farli preferirei anch'io la confettura di albicocche. Li proverò sicuramente!!!

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