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martedì 8 novembre 2011
Queste sono le nocciole che abbiamo raccolto nel nostro giardino qualche tempo fa, si.. non sono gigantesche ma sono del nostro alberello e sono buone-buone.

Oggi propongo dei dolcetti al cocco & nocciole davvero golosi.

Cosa serve:
180 gr. burro
100 gr. farina 00
120 gr. zucchero a velo
2 uova + 3 tuorli
100 gr. nocciole tostate e pelate (e tritate finemente)
100 gr. cocco grattugiato
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
(facoltativo) 50 gr. cioccolato fondente in scaglie
1 cucchiaio di zucchero semolato

Montare lo zucchero ammorbidito con lo zucchero a velo. Incorporare uova e tuorli, uno alla volta, le nocciole finemente tritate mescolate precedentemente con
un cucchiaio di zucchero semolato, poi aggiungete il cocco (se volete anche il cioccolato) ed infine, 100 gr. di farina setacciata al lievito ed al pizzico di sale.

Formare delle palline e disporle su carta forno un po' distanziate l'una dall'altra.
Infornare per 30/40 minuti a 180°

19 commenti:

  1. ma che belle queste palline, mi sembra che restino anche morbide!! un bacione

    RispondiElimina
  2. dovrebbero essere anche molto buone io adoro nocciole e cocco, siamo a cavallo!!!
    un bacio

    RispondiElimina
  3. meravigliosi questi dolcetti, complimenti

    RispondiElimina
  4. Mizzica Batù che dolcetti buoni hai preparato!!!

    RispondiElimina
  5. Veramente deliziosi questi dolcetti!Brava!

    RispondiElimina
  6. Ma che fortuna avere quelle nocciolone! Hai fatto dei dolcetti golosi:-) baci

    RispondiElimina
  7. devono essere deliziosi..complimenti!!

    RispondiElimina
  8. Che aspetto invitante che hanno, ne rubo un paio per il dopocena ;-)

    RispondiElimina
  9. Non c'è nulla che dia più soddisfazione che preparare qualcosa con i frutti del proprio giardino (fortunato chi ne ha uno!), questi dolcetti devono essere assolutamente deliziosi!

    RispondiElimina
  10. ciao, anche a me hanno regalato delle nocciole "vere" dove provare a fare questa ricetta!

    RispondiElimina
  11. ecco,, questi sono ottimi per il biscottamen natalizio, quello da impacchettare e regalare... unico problema è non mangiarseli prima :.D
    che invida le nocciole...mmm qui ci manc aun fornitore di fiducia, e le strapago sob

    RispondiElimina
  12. Ciao Batù! Sempre brava...mi piacciono molto questi dolcetti!

    RispondiElimina
  13. immagino la soddisfazione di fare i dolci con le nocciole del proprio albero :) complimenti!

    RispondiElimina
  14. una fragrante idea per valorizzare la produzione di nocciole :-)

    RispondiElimina
  15. Weee ma tu sei sempre più brava!! Ogni tanto passo ne'! Un abbraccio

    RispondiElimina
  16. Un grazie ed un sorrisone a tutti :-)

    RispondiElimina

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